भारतीय ज्ञान का खजाना-17 (भारत की समृद्ध खाद्य संस्कृति)

✍ प्रशांत पोळ समूचे विश्व को मोह लेने वाला ‘डोसा’ अथवा ‘मसाला डोसा’ (दोसा) नामक पदार्थ कितना पुराना है? इस बारे में निश्चित रूप से…

आहार के प्रकार और उनका स्वास्थ्य पर प्रभाव

 – रवि कुमार नारनौल (महेंद्रगढ़) हरियाणा-राजस्थान की सीमा पर स्थित एक नगर है। आसपास किस भी दिशा में चलेंगे तो अधिकतम 15-20 किलोमीटर के बाद…